یک مطالعه نشان داده است که رژیم غذایی کم فلاوانول، که مواد مغذی موجود در برخی سبزیجات و میوه ها هستند، باعث کاهش حافظه مرتبط با افزایش سن می شود.
محققان دریافتند که مصرف فلاوانول در افراد مسن‌تر با نمرات آزمایشی که برای تشخیص از دست دادن حافظه در نتیجه پیری طبیعی در نظر گرفته شده است، دنبال می‌شود و اینکه تکمیل مجدد این اجزای غذایی در افراد بالای 60 سال که کمبود فلاوانول خفیف دارند، عملکرد آزمایش را بهبود می‌بخشد.
بهبود در افراد دارای رژیم غذایی کم فلاوانول قابل توجه بود و استفاده از مکمل ها یا رژیم های غذایی غنی از فلاوانول برای بهبود عملکرد شناختی در افراد مسن می تواند امکان پذیر باشد.
نتایج همچنین از این ایده حمایت می‌کند که مغز پیر برای سلامتی ایده‌آل به مواد مغذی خاصی نیاز دارد، درست مانند مغز در حال رشد برای رشد مطلوب به مواد مغذی خاصی نیاز دارد.
این مطالعه مبتنی بر بیش از 15 سال تحقیق است که از دست دادن حافظه مرتبط با افزایش سن را به تغییرات در ناحیه خاصی در هیپوکامپ مغز معروف به شکنج دندانه‌دار مرتبط می‌کند، ناحیه‌ای که برای یادگیری خاطرات جدید ضروری است، که نشان داد فلاونول‌ها عملکرد این ناحیه مغز را بهبود می‌بخشند.
تحقیقات دیگر روی موش‌ها نشان داده است که فلاوانول‌ها، به‌ویژه یک ماده فعال زیستی که در فلاوانول‌ها به نام اپی‌کاتچین یافت می‌شود، با افزایش رشد نورون و عروق خونی در هیپوکامپ، حافظه را بهبود می‌بخشد.
محققان سپس مکمل‌های فلاوانول را با یک مطالعه کوچک نشان دادند که شکنج دندانه‌دار با پیری شناختی مرتبط است. دومین مطالعه بزرگتر نشان داد که فلاوانول ها با اعمال انتخابی بر روی این ناحیه از مغز حافظه را تقویت می کنند و بر افرادی که رژیم غذایی بی کیفیت را شروع می کنند بیشترین تأثیر را می گذارد.
مطالعه حاضر برای آزمایش تأثیر فلاوانول ها در گروه بسیار بزرگتر و بررسی اینکه آیا کمبود فلاوانول باعث افزایش پیری شناختی در این ناحیه مغز می شود، توسعه یافته است.
بیش از 3500 فرد مسن سالم به طور تصادفی برای دریافت یک قرص مکمل فلاوانول روزانه حاوی 500 میلی گرم فلاوانول، که شامل 80 میلی گرم اپی کاتچین، یا یک قرص دارونما به مدت 3 سال بود، اختصاص داده شدند.
یک نظرسنجی توسط همه شرکت کنندگان در شروع مطالعه تکمیل شد که کیفیت رژیم غذایی را ارزیابی می کرد، که شامل غذاهای ثابت شده سرشار از فلاوانول بود. سپس انواع مختلفی از فعالیت های مبتنی بر وب در خانه های خود برای ارزیابی انواع حافظه کوتاه مدت مدیریت شده توسط هیپوکامپ انجام شد. پس از سال های 1، 2 و 3، آزمایش ها تکرار شد.
نمونه‌های ادرار نیز توسط بیش از یک سوم افراد ارائه شد که نشانگر زیستی را برای سطوح فلاوانول‌های رژیمی قبل و همچنین در طول مطالعه اندازه‌گیری کرد. نشانگر زیستی روش دقیق تری برای تعیین اینکه آیا سطوح فلاوانول با عملکرد تست شناختی مطابقت دارد یا خیر و اطمینان از اینکه افراد به رژیمی که اختصاص داده شده است پایبند هستند، ارائه می دهد.
سطوح فلاوانول ها کمی متفاوت بود، اگرچه هیچ فردی با کمبود شدید فلاوانول وجود نداشت. مکمل فلاوانول برای افرادی که کمبود فلاوانول خفیف داشتند مفید بود.
برای گروهی که مکمل فلاوانول روزانه مصرف می‌کردند، تنها بهبود مختصری در نمره حافظه وجود داشت، اکثر آنها قبلاً رژیم غذایی سالم با مقدار زیادی فلاوانول مصرف می‌کردند.
با این حال، در پایان اولین سال مصرف مکمل فلاوانول، افرادی که رژیم غذایی ضعیف تری مصرف کرده بودند و سطوح پایه فلاوانول را کاهش داده بودند، به طور متوسط 10.5 درصد در مقایسه با دارونما و 16 درصد در مقایسه با خود، افزایش حافظه خود را مشاهده کردند. حافظه پایه بهبودی که در 1 سال مشاهده شد حداقل برای 2 سال دیگر ادامه داشت.
نتایج مطالعه نشان می‌دهد که کمبود فلاوانول باعث کاهش حافظه مرتبط با افزایش سن می‌شود، زیرا مصرف فلاوانول‌ها با نمرات حافظه مرتبط است و مکمل‌های فلاوانول حافظه را در افرادی که کمبود فلاوانول داشتند بهبود می‌بخشد.
نتایج مطالعه با نتایج مطالعه دیگری مطابقت دارد، که مشاهده کرد مکمل‌های فلاوانول حافظه را در افرادی با سطوح پایه فلاوانول‌های مختلف بهبود نمی‌بخشد. مطالعه قبلی اثرات مکمل فلاوانول را بر روی افراد با سطوح پایین و بالای فلاوانول به صورت جداگانه بررسی نکرد. آنچه هر دو مطالعه نشان می‌دهند این است که فلاوانول‌ها بر افراد بدون کمبود فلاوانول تأثیر نمی‌گذارند.
آیا می خواهید از تصاویر ما در سایت خود استفاده کنید؟ برای جاسازی کد روی تصویر کلیک راست کنید