طبق تحقیقات، مصرف بیش از حد نمک می تواند بر سیستم ایمنی بدن تأثیر منفی بگذارد. محققان گزارش می دهند که مصرف بیش از حد نمک می تواند تنظیم کننده های مهم ایمنی به نام سلول های T تنظیمی را با آسیب رساندن به متابولیسم انرژی آنها مختل کند.
سلول های T تنظیمی اطمینان حاصل می کنند که پاسخ های ایمنی به شیوه ای کنترل شده انجام می شود. اما مصرف نمک اضافی منبع انرژی این سلول ها را ضعیف می کند و متعاقباً آنها را به طور موقت ناکارآمد می کند.
تحقیقات قبلی نشان داده است که نمک اضافی در رژیم غذایی می تواند بر متابولیسم و تعادل انرژی در انواع خاصی از سلول های ایمنی ذاتی به نام ماکروفاژها و مونوسیت ها تأثیر منفی بگذارد و از عملکرد صحیح آنها جلوگیری کند.
همچنین نشان داده شده است که نمک عملکرد نادرست نیروگاه های سلولی را که به نام میتوکندری شناخته می شوند، فعال می کند. برای مطالعه فعلی، محققان می‌خواستند دریابند که آیا نمک بیش از حد می‌تواند مشکل مشابهی را در سلول‌های ایمنی سازگار مانند سلول‌های T تنظیم‌کننده، که Tregs نیز نامیده می‌شوند، ایجاد کند.
Tregs نقش مهمی در سیستم ایمنی سازگار ایفا می کند. آنها مسئول تعادل عملکرد طبیعی با التهاب اضافی مضر هستند. آنها گاهی اوقات “پلیس ایمنی” نامیده می شوند زیرا مطمئن می شوند که پاسخ های ایمنی به روشی کنترل شده بدون آسیب به ارگانیسم میزبان انجام می شود.
اعتقاد بر این است که تنظیم زدایی Tregs با بیماری های خودایمنی مانند مولتیپل اسکلروزیس مرتبط است. مطالعات دیگر مشکلاتی را در عملکرد میتوکندری Tregs در بیماران خودایمنی شناسایی کرده‌اند، اگرچه عوامل مؤثر ناشناخته هستند.
با در نظر گرفتن نتایج قبلی از تأثیر نمک بر عملکرد ماکروفاژها و میتوکندری مونوسیت ها به همراه یافته های جدید در مورد میتوکندری در Tregs از بیماران مبتلا به خودایمنی، محققان می خواستند دریابند که آیا سدیم منجر به مشکلات مشابه در Tregs افراد سالم می شود یا خیر.
مطالعات قبلی همچنین نشان داده‌اند که نمک بیش از حد می‌تواند بر عملکرد Treg با تولید یک محیط خود ایمنی مانند تأثیر بگذارد. این بدان معنی است که نمک اضافی باعث می شود سلول های Treg شبیه سلول های درگیر در اختلالات خود ایمنی شوند. این که نمک چگونه عملکرد Treg را مختل می کند هنوز کشف نشده بود.
مطالعه حاضر نشان داد که عملکرد Treg توسط سدیم ناشی از تغییرات متابولیسم سلولی با تداخل در تولید انرژی میتوکندری مختل می شود. به نظر می رسد که این مشکل میتوکندریایی فاز اولیه در نحوه تغییر عملکرد Treg توسط نمک است که منجر به تغییرات بیان ژن می شود که شباهت هایی را با موارد خودایمنی Tregs که ناکارآمد هستند نشان می دهد.
حتی یک اختلال کوتاه مدت عملکرد میتوکندری پیامدهای بلندمدتی برای تناسب اندام و توانایی تنظیم سیستم ایمنی Tregs در مدل‌های تجربی مختلف داشت. این نتایج نشان می دهد که سدیم می تواند عاملی باشد که می تواند در اختلال عملکرد Treg نقش داشته باشد و به طور بالقوه در ایجاد بیماری های مختلف نقش داشته باشد، اما این باید در تحقیقات بیشتر تایید شود.
تصویر گونتر از Pixabay
آیا می خواهید از تصاویر ما در سایت خود استفاده کنید؟ برای جاسازی کد روی تصویر کلیک راست کنید