سلام خدمت همه دوستان، من انوشا شکوهی مدتهاست سبک زندگیم سبک کتوژنیک است و یک نکته کلی رو به همه دوستان میگم که شاید بهتر کمک کنه خیلی خودتون رو عذاب ندید که حتما دستور غذایی خاصی رو استفاده کنید کافیه از چربی های سالم مثل کمی گردو کمی بادام روغن زیتون تخم مرغ کمی مرغ کمی گوشت حتی همبرگر و سوسیس و ژامبون با کیفیت پنیر چدار همه این چیزهای خوشمزه رو چهار راه برای شروع فوری فروش در مورد کتوژنیک 1402 میتونید استفاده کنید. تخم مرغ یکی از بهترین غذاهای سرشار از پروتئین و یک انتخاب ایده آل و مخصوص برای رژیم کتوژنیک نیز می باشد. چای و قهوه از دسته نوشیدنی های سالم و فاقد کربوهیدرات هستند که می توان آنها را در لیست غذاها و نوشیدنی های رژیم کتو گنجاند. سایر غذاهای دریایی نیز بعنوان غذاهای مجاز در رژیم کتو در دسترس هستند. اما با وجود اینکه تمشک و زغال اخته کربوهیدرات کمتری نسبت به سایر میوه ها دارند، بهتر است آنها را در رژیم های سخت کتو قرار ندهید.
با افزودن این محصولات لبنی به قهوه و یا سایر دستورالعمل های غذایی می توانید آنها را در لیست غذاهای محبوب رژیم کتو قرار دهید. این محصول لبنی ارزشمند میزان کربوهیدارت بسیار کم و چربی بالایی داشته و یکی از مهمترین غذاهای مجاز و مخصوص رژیم کتو محسوب می شود. این دو نوشیدنی پرطرفدار حاوی کافئین بوده و به افزایش متابولیسم بدن کمک می کنند. کتوز زمانی رخ می دهد که سوخت و ساز بدن به گونه ای تغییر کند رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر که برای تأمین انرژی، چربی ها را بسوزاند. پنیر provolone: نوعی پنیر همه منظوره ایتالیایی با بافت نرم و رنگ طلایی و براق است که به شکل سوسیس و کالباس، گلابی و مخروطی تولید می شود. پنیر آبی: نوعی پنیر نرم فرانسوی که از کپک خوراکی آبی رنگ در آن استفاده شده و طعم قوی و بوی تندی دارد. غلظت این باکتریها در همان حال که از سبوم تغذیه میکنند، بهطور چشمگیری افزایش مییابد که باعث ایجاد جوشهای پوستی یا آکنه میشود. البته برای اینکه بتوانید این شیرها را در لیست غذاهای کتو بگنجانید، حتماً باید نوع شیرین نشده یا فاقد شکر آنها را انتخاب کنید. گوشت و مرغ از جمله غذاهای مجاز در رژیم کتو هستند.
رژیم کتوژنیک چی بخوریم
لازم به ذکر است که زرده تخم مرغ مواد مغذی بیشتری نسبت به سفیده ی آن داشته و حاوی آنتی اکسیدان های لوتئین و زآگزانتین است که به حفظ سلامت چشم کمک می کنند. اسید اولئیک یک نوع چربی تک غیر اشباع است که موجب کاهش عوامل خطر بیماری قلبی می شود. مطالعات نشان داده که مصرف یک عدد سیب قبل از هر وعده غذایی اشتها را کاهش داده و هضم غذا را بهبود می بخشد. همچنین روغن زیتون بسیار تازه، مقادیر زیادی آنتی اکسیدان پلی فنول ارائه می دهد. روغن زیتون فواید بی شماری برای سلامت قلب دارد. مطالعهای در سال ۲۰۱۶ نشان داد دنبال کردن رژیم کتوژنیک باعث کاهش بیشتر وزن و افزایش سلامت قلب میشود. بنابراین متخصصین تغذیه باید به بیماران خود جهت پذیرفتن اهداف واقع بینانه کاهش وزن مختصر تر کمک کنند. پنیر هالومی: نوعی پنیر کبابی که در روغن سرخ کرده یا به طور پخته مصرف می کنند. این محصول لبنی کربوهیدرات بسیار کم و چربی بالایی داشته و جزء غذاهای مجاز در رژیم کتو به شمار می رود. Article h as been generated with GSA Content Generator Demoversion!
توجه داشته باشید که به هیچ وجه شیر جو دوسر را در لیست غذاهای رژیم کتو قرار ندهید. تا اواخر ۱۹۳۰ رژیم کتوژنیک مایو کلینیک جهت درمان بزرگسالان و همچنین کودکان مبتلا به صرع مورد استفاده قرار داشت.با این حال در سال ۱۹۳۸ اولین داروی ضد تشنج به نام فنی توئین عرضه شد و بسرعت داروهای دیگری نیز به دنبال آن معرفی شدند. تا اواخر ۱۹۳۰ رژیم کتوژنیک مایو کلینیک جهت درمان بزرگسالان و همچنین کودکان مبتلا به صرع مورد استفاده قرار داشت. سریع ترین راه برای اینکه بدن در چنین موقعیتی قرار بگیرد روزه گرفتن و نخوردن غذاست؛ اما هیچ کس نمی تواند به طور مدام روزه بگیرد و هیچ چیزی نخورد. کمبود آب بدن مادر، بلافاصله روی میزان تولید شیر او اثر گذاشته و آن را کاهش میدهد. همچنین ۹۵٫۲% از مبتلایان به دیابت که رژیم کتوژنیک را دنبال کردند، توانستند مصرف داروهای دیابتشان را قطع کنند یا کاهش بدهند. این الگوی رژیم غذایی به رژیم های تغییریافته اتکینز و یا رژیم های تحت عنوان رژیم با شاخص گلیسمی پایین نزدیک شد. تشنجهای پسر او قطع شد و او توانست داروهای مورد استفاده را کنار بگذارد.
مطالعات نشان می دهد که کافئین موجود در قهوه می تواند ۳ تا ۱۱ درصد از متابولیسم را افزایش داده و چربی سوزی را تا ۱۰ تا ۲۹ درصد افزایش دهد. در روند کاهش وزن شما چه بخواهید، چه نخواهید، مقداری از بافت عضلانی خود را از دست می دهید. نودل شیراتکی یکی از مواد غذایی عالی برای جای گیری در لیست غذاهای مخصوص رژیم کتو است. به یاد داشته باشید که تمامی سبزیجات کم کربوهیدرات نبوده و باید از مصرف برخی از آنها در رژیم کتو پرهیز کرد. اگر به دنبال یک رژیم غذایی موثر هستید، اگر حوصله دنبال کردن برنامههای بلندمدت را ندارید، اگر دوست دارید که خیلی زود وزن کم کنید و از همه مهمتر اگر فکر میکنید که اراده خوبی دارید، خواندن این مقاله را از دست ندهید و با ایده آل مگ همراه باشید. مطالعات انجامشده نشان میدهد که فقر فسفر احتمال اختلالات شناختی مانند زوال عقل و بیماری آلزایمر را افزایش میدهد. بر همین اساس افرادی که از این نوع رژیمها استفاده میکنند معمولاً دچار کاهش حاد ریزمغذیها، اختلالات پوست و ایمنی خواهند شد. این گونه احتیاط شامل میوههای خشک (خرما، کشمش، و غیره) هم می شود، در صورتی که به مقادیر زیاد خورده شوند.10) اساسا به دلایل سلامتی، از محصولات سویا پرهیز کنید، با این وجود چند محصول تخمیر شده ارگانیک( فاقد اصلاح ژنتیکی) به دلیل مزایای سلامتی معروف هستند.
با اینکه این محصولات مقداری کربوهیدرات در ترکیب خود دارند، می توانید با رعایت اعتدال آنها را به غذاهای رژیم کتو اضافه کنید. ماهی و صدف غذاهای بسیار دوستداشتنی و پرطرفدار رژیم کتو هستند. 2️⃣ رژیم کتوژنیک چرخه ای (CKD): این رژیم شامل دوره هایی از مصرف کم کربوهیدرات مانند 5 روز و به دنبال آن 2 روز با کربوهیدرات بالا است. سعی کنید از شیرین کننده های دیگر استفاده نکنید چون باعث افزایش سطح قند خون میشوند و یا ممکن است برای رژیم کتو مناسب نباشند. به دلیل اینکه شیرهای گیاهی شیرین شده حاوی قند زیادی هستند، از این رو اصلاً مناسب رژیم کتو نیستند. پنیر هاوارتی: نوعی پنیر نرم و خامه ای از دانمارک است. پنیر فتا: از مشهورترین پنیرهای یونانی که بافت خامه ای تا ترد و طعمی نمکی و تند دارد. از نخستین روز عادت ماهانه، زن و شوهر روزانه هفت عدد خرما و روزانه یک بار جوشانده ی ریشه کاسنی (به اندازه یک تکه دو سانتی متری در یک لیوان آب جوش دم کرده) بخورند.زن در زمان قاعدگی نبات داغ یا زعفران، شربت عسل و زعفران با آب گرم، پسته و کاچی یا هر حلوایی با هل و زعفران مصرف کند. کدوهای تابستانی همچون کدو سبز و کدو حلوایی سبز دارای تنوع زیادی بوده و حاوی کربوهیدارت کمی هستند.
پنیر یکی از محصولات لبنی با تنوع بالا است که صدها نوع از آن در بازار یافت می شود. به گزارش MedlinePlus، فقط به یاد داشته باشید که قبل از خوردن برگ ها را جدا کنید، زیرا به دلیل اسید اگزالیک می توانند در مقادیر زیاد سمی باشند. هنگامی که از غذاهای کم قند خون استفاده می کنید، هنوز یک افزایش طبیعی در قند خون وجود دارد، اما تغییرات سطح بالا و پایین گلوکز در رژیم غذایی با کربوهیدرات بالا را تجربه نخواهید کرد. ویتامین C به تقویت دیواره رگ های خونی کمک می کند. در این مقاله از بخش تغذیه دکتر سلام می خواهیم به بررسی نوشیدنی های رژیم کتوژنیک بپردازیم و به شما بگوییم کدامیک از اسموتی ها و نوشیدنی ها را می توانید در این رژیم غذایی مصرف کنید. پنیر مانچگو: یک پنیر گوسفندی نیمه نرم و با بافت کره است که برای ماه های مختلف نگهداری می شود.
رژیم کتوژنیک برای گیاهخواران
اما با افزودن مقداری آجیل خرد شده، دارچین و ادویه های دیگر می توانید با آنها غذاهای مخصوص رژیم کتوژنیک درست کنید. این نوع آنتی اکسیدان ها ترکیبات گیاهی هستند که با کاهش التهاب و بهبود عملکرد شریان ها سبب حفظ سلامت قلب می شوند. براساس تاعلام انجمن قلب آمریکا مصرف 1 تا 2 وعده غذای دریایی در هفته برای بدن لازم است. کتون: در این رژیم چون سوخت مصرفی بدن از گلوکز به کتون تغییر میکند، پس چه بهتر که با مصرف کتون به بدنتان کمک کنید. بنابراین سعی کنید حتی الامکان از گوشت حیوانات تغذیه شده با علف در غذاهای رژیم کتو استفاده کنید. رژیم کتو چربی بالا با کربوهیدرات بسیار کم است و به همین دلیل میتواند به کاهش چربیها خصوصا در نواحی شکم کمک کند. این غذاهای دریایی موجب افزایش حساسیت به انسولین و کاهش سطح آن در افراد چاق و دارای اضافه وزن می شود. زیرا شیر جو دوسر در هر حالت حتی بدون شکر هم دارای کربوهیدرات بسیار بالایی بوده و اصلاً مناسب رژیم کتوژنیک نیست. با افزایش زمان روزە حتی افرادی توانستە اند زمان فست را بە یک تا دو روز برسانند، کە البتە این در اوایل رژیم اصلا توصیه نمیشود.
بنابراین تاثیر رژیم بولتپروف روی وزن شما به تعداد کالریهایی که مصرف میکنید و مدت زمانی که قادرید آن را دنبال کنید، بستگی دارد. شما بعد از خوردن آن خسته نمیشوید، شما نیاز به خوردن شیرینی پیدا نمی کنید، سپس ممکنه که لازم باشه شما کره را جایگزین کنید، یعنی این که این کره و روغن نارگیل را با خامه جایگزین کنید. پنیر کوتاژ: یک پنیر سفید و نرم با طعم ترش که از شیر ترش تهیه می شود. در حالت کلی آنها میوه هستند، اما در پخت و پز همانند سبزیجات استفاده می شوند. این پنیر آبدار، روشن و اسیدی است و طعم لیمویی و حالت گچی دارد. به علاوه مطالعات نشان داده اند که تخم مرغ موجب تحریک هورمون های افزایش دهنده ی حالت سیری نیز می شود. سبزیجات دارای برگ سبز حاوی کربوهیدرات بسیار کمی بوده و می توان آنها را در گروه غذاهای مخصوص رژیم کتوژنیک جای داد. هر عدد تخم مرغ تقریباً دارای 6 گرم پروتئین و کمتر از 1 گرم کربوهیدارت است.